کشاورزی برزیل به لحاظ تاریخی یکی از اصلی ترین مبانی اقتصاد برزیل است. تمرکز اصلی آن روی نیشکر است، برزیل در نهایت به بزرگترین صادرکننده قهوه، سویا، گوشت گاو و اتانول تبدیل شده است.
نیمه جنوبی برزیل دارای آب و هوای نیمه مرطوب، بارندگی بالا، زمین بارور ، فن آوری پیشرفته ، زیرساخت های مناسب و کشاورزان با تجربه است. در این منطقه از برزیل اکثرا روغن زیتون (صادرات) تولید می شود.نیمی از برزیل از جنگل پوشیده شده است. بزرگترین جنگل بارانی در جهان در حوضه آمازون است.
تور پیشنهادی: تور برزیل و آرژانتین
سویا در هزاران سال در تمدن های آسیایی کشت شده است و امروزه یکی از مهمترین محصولات غذایی در جهان است. این محصول را می توان به عنوان حبوبات، دانه های روغن، سبزیجات و حتی منابع سوخت طبقه بندی کرد.
منابع تولیدی سویا ایالات متحده آمریکا، برزیل و آرژانتین.
یعنی بعد از ایالات متحده امریکا برزیل به عنوان دومین تولید کننده سویا در سراسر جهان است، برزیل ۳۰ درصد تولید جهانی محصول را به خود اختصاص داده است. این کشور دارای بیش از ۲۹ میلیون هکتار زمین در دسترس است و برای تولید سویا استفاده می شود.
بر اساس گزارش USDA، در چهار سال اخیر تولید سویا در حال افزایش است. مقادیر تولید سالانه در آن زمان از ۶۶٫۵ تا ۹۴٫۵ میلیون تن متغیر است. در سال ۲۰۱۳، صادرات سویا دربرزیل به ۲۳ میلیارد دلار رسید.
مطالب پیشنهادی: مکانی در برزیل که هیچ کس اجازه ورود به آن را ندارد
سویا در برزیل دارای سطوح پروتئینی بالاتری نسبت به کشورهایی است که در بسیاری از نقاط دیگر جهان تولید می شود بنابراین قیمت های بالاتری را در بازارهای بین المللی برآورده می کند. کشور همچنین مقدار زیادی از سویا های غیر گیاهی غیر ژنتیکی (غیر GMO) تولید می کند که همچنین ارزان تر از محصولات اصلاح شده ژنتیکی است.
بسته به نحوه استفاده آنها. سویا نیز یکی از معدود گیاهان است که مجموعه ای از اسیدهای آمینه را در ترکیب پروتئین خود دارند و در مقایسه با گوشت، شیر و تخم مرغ. محصولات مهم تجاری که معمولا از سویا تولید می شوند شامل پودر پروتئین، پروتئین گیاهی بافتی، روغن نباتی سویا ، لوبیا خشک، جوانه، خوراک دام، شیر سویا، پنیر سوس و پنیر و…. به عنوان پروتئین “کامل” در نظر گرفته میشود.
تور پیشنهادی: تور ژاپن و کره جنوبی
محصولات سویا نیز در کاهش خطر بیماری خاص، از جمله بیماری های قلبی و سرطان های خاص، سودمند هستند. دلیل مهم برای افزایش تولید سویا، افزایش قیمت سویا است.
تولید سویا در سراسر جهان به بیش از ۳۰۰ میلیون تن رسیده است. برزیل در سال جاری ۹۵ میلیون بوته تولید کرده و آرژانتین ۵۶ میلیون، رتبه دوم و سوم را داشته اند. کیفیت محصولات سویا در هر منطقه متفاوت است. به طور کلی، اکثریت به سویا برزیل تمایل دارند که سطح پروتئین بیشتر و قیمت بالاتری دارد.
مطالب پیشنهادی: برزیل برترین کشور تولید کننده قهوه در جهان
