مناظر خیره کننده، حیات وحش متنوع، رشته کوه های دراماتیک و سواحل جذاب، آفریقای جنوبی یک دلیل محکم برای سفر به تورهای نوروز ۹۷ این کشور است.. این کشور از چندین فرهنگ مختلف است و به همین دلیل آن نیز به نام “ملکه رنگین کمان” نامگذاری شده است.
این ترکیب فرهنگی تاثیر زیادی بر غذای آفریقای جنوبی داشته است. غذاهای سنتی آفریقای جنوبی مخلوط شده اند. در کل من می توانم بگویم که آفریقای جنوبی غذاهای شگفت انگیز با انواع مختلف، طعم و همچنین تنوع غنی در راه تهیه دارد.
اگر به تور آفریقای جنوبی سفر کردید حتما کرم موپاین را که یکی از غذاهای سنتی آفریقای جنوبی است که در مناطق روستایی محبوب تر است، امتحان کنید. در اینجا یک لیست از غذاهای محبوب در آفریقای جنوبی را به شما معرفی میکنیم.
Boerewors
Boerewors یک سوسیس معمولی در آفریقای جنوبی است که عمدتا به عنوان یک مارپیچ بسته بندی می شود. Boerewors از یک کلمه هلندی گرفته شده و به معنای “سوسیس دهقانان” است. این شامل گوشت خرد شده بسیار باریک، ازگوشت گاو است،
اما شما می تواند از گوشت خوک هم استفاده کنید. چیزی که Boerewors را بسیار ویژه میکند استفاده از ترکیب طعم های معتبر و ادویه جات، مانند گشنیز، فلفل سیاه و میخک، مخلوط با گوشت است. اساسا می توان گفت که Boerewors های همه جا یکسان نیستند.
Boerewors در برانیای آفریقای جنوبی بسیار محبوب است و غذای محبوب خیابانی در جشنواره ها و رویدادهای ورزشی است.
مطالب پیشنهادی: هتل های برتر آفریقای جنوبی-بخش اول
کیک بوگوتی یا کیپ مالایی
به طور سنتی، Bobotie یک ظرف اندونزیایی است که احتمالا توسط هلندی به آفریقای جنوبی آورده شده است .امروزه راه های مختلف و دستور العمل هایی برای آماده سازی Bobotie وجود دارد.
به طور کلی، حاوی برگ های خرد شده، برخی از میوه های خشک (مثل شمش استفاده می شود)، کلوچه و پودر کاری. Bobotie غذای واقعا سنتی در آفریقای جنوبی ست و بسیار محبوب است. که آنرا به گردشگران تور نوروز ۹۷ آفریقای جنوبی توصیه میکنیم.
این همچنین به عنوان کریکت کیپ مالایی نامیده می شود، زیرا زمانی که به آفریقای جنوبی برده شد، توسط جامعه کیپ مالایی که عمدتا در کیپ تاون زندگی می کردند، به تصویب رسید. ودر حال حاضر بخشی از غذاهای آفریقای جنوبی است.
بابونه چو
بابونه چو از دوربان، که در سواحل شرقی آفریقای جنوبی است ، منشا می گیرد. این توسط جمعیت مهاجر بزرگ هند در منطقه دوربان ایجاد شده و برای ناهار سرو میشود. و از نصف یک نان که با یک کارری خوشمزه هندی پخته شده درست میشود که نان را از لوبیا یا گوشت (گوشت گوسفند، گوشت گاو یا مرغ) پر میکنند. در حال حاضر، بانی چو در سراسر کشور به عنوان غذای خیابانی آفریقای جنوبی محبوب شده است و حتی در انگلیس شایع است.
مطالب پیشنهادی:باغ های گیاه شناسی آفریقای جنوبی را بیشتر بشناسیم
Potjiekos
Potjiekos یکی دیگر از غذاهای سنتی و محبوب آفریقای جنوبی است. Potjiekos به معنای “مواد غذایی گلدان”. این خمیر پخته شده در چند لایه است، در یک دیگ چدنی سه تایی در آتش درست میشود.
که پخت و پز آن باید بسیاراهسته و آرام باشد و ممکن است طبخش سه ساعت زمان ببرد و گاهی اوقات بیشتر، بستگی به اندازه و گوشتی که در آن استفاده میکنند دارد .یک گلدان بزرگ می تواند ۲۰۰ نفررا تغذیه کند و ۲۴ ساعت طبخ آن زمان میبرد.
تا زمانی که غذا آماده میشود هر نوع گوشت، ماهی یا سبزیجات را می توان در کنار این ظرف برای سرو استفاده کرد.برای کسانی که کنار اتش قرار دارند این یک راه سرگرم کننده برای پخت و پز است. ادامه دارد…
